Coopérative des travailleurs et travailleuses Premier Défi, Laval
Laval
Service de restauration
Prêt de capitalisation
COOP
Présentation de l’entreprise
La coopérative s’est constituée en 1993 lorsque le siège social du Groupe St-Hubert voulait se départir d’une dizaine de restaurants. La Fédération québécoise des coopératives de travail a alors convaincu le propriétaire de St-Hubert de vendre certains restaurants aux employés intéressés.
La Coopérative des travailleurs et travailleuses Premier Défi, Laval a ainsi vu le jour grâce, entre autres, à la collaboration de la Confédération des syndicats nationaux (CSN), à laquelle étaient affiliés les travailleurs.