La Barberie

Présentation de l’entreprise

Située dans le quartier St-Roch à Québec, la Barberie est la première coopérative microbrassicole qui a vu le jour au Québec.

Ce commerce de destination inclut un espace de production et un salon de dégustation. Une soixantaine de recettes sont produites en rotation et plusieurs sont embouteillées pour être vendues à la grandeur de la province.

Avec la crise sanitaire liée à la Covid-19, l’entreprise met en place un projet de relance développé en 2 phases :

• Migration de la bouteille vers la cannette et la vente à emporter
• Réaménagement de la terrasse pour une utilisation 4 saisons