La Barberie

Capitale-Nationale

Brasserie artisanale

Fonds Transition

COOP

Présentation de l’entreprise

Située dans le quartier St-Roch à Québec, la Barberie est la première coopérative microbrassicole qui a vu le jour au Québec.

Ce commerce de destination inclut un espace de production et un salon de dégustation. Une soixantaine de recettes sont produites en rotation et plusieurs sont embouteillées pour être vendues à la grandeur de la province.

Avec la crise sanitaire liée à la Covid-19, l’entreprise met en place un projet de relance développé en 2 phases :

  • Migration de la bouteille vers la cannette et la vente à emporter
  • Réaménagement de la terrasse pour une utilisation 4 saisons

 

Impact social

Démocratiser la bière en développant un sentiment de communauté.

 

Stade de développement  Expansion

Raison de l’investissement
Repositionnement et développement d’une offre « pour emporter »

 

Nombre d’emplois maintenus   19 temps plein et 6 temps partiel

150 000 $

Prêt accordé au Fonds Transition

2021

Année de l’investissement

378 650 $

Coût total du projet